Blanquette de veau au companion ou pas (recette compatible Weight Watchers)

Blanquette de veau

au companion

compatible WW (5 points / portion)

 Cette recette est proposée et réalisée avec l'aide du robot Companion, mais elle peut se faire sans. Une bonne cocotte et votre plaque de cuisson, cela peut le faire également. Même une cuisson au four peut-être possible à 150-165° avec une cocotte adaptée. 

Pour 8 portions

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 100 minutes environ

Les ingrédients :

·      1kg de veau pour blanquette

·      1 oignon

·      2 CS de maïzena

·      200g de champignons de Paris

·      3 carottes

·      1 cube de bouillon de volaille

·      700 ml d’eau
 - Sel
- Poivre

Préparation :

1.     Découper la viande et réserver.

2.     Laver vos légumes. Eplucher les et les détailler en rondelles et morceaux : champignons de Paris et carottes. Emincer votre oignon.

3.     Mettre en place le mélangeur dans votre bol.

4.     Ajouter tous vos ingrédients et lancer le programme Slow Cook P2.

5.     Relancer le programme Slow Cook P2 à la fin du premier.

6.     Ajuster la cuisson si vous en ressentez le besoin. Cela peut varier avec la qualité de la viande. Par exemple un petit coup de Slow Cook P1 pour 15 minutes. Cela aide pour faire évaporer un trop plein de liquide surtout si vous enlever votre bouchon d’évaporation.